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冬季吃水果有什么講究?一般人我不告訴他

來源:新華網 編輯:齊風 2019-12-27 09:38 2019-12-27

冬天空氣干燥,如果能吃些生津止渴、潤喉去燥的水果,會使人頓覺清爽舒適。那么,冬季吃什么水果好?吃水果又有哪些講究呢?

冬季當季水果推薦

1、橘子

味甘酸,性溫,具有開胃理氣,止咳潤肺。

2、橙子

味甘、酸,性涼,生津止渴、開胃下氣。

3、柚子

柚子性偏寒,食用柚子有助去火。

4、山楂

酸甘,微溫,能促進脂肪類食物的消化。

5、獼猴桃

與其它水果不同的是獼猴桃含有寬廣的營養成分,是維生素C含量最高的水果之一。

吃水果時間上有講究

通常水果都含有豐富的膳食纖維,如果空腹狀態下食用水果,可能會刺激消化液的分泌,導致胃酸分泌過多,由于胃中沒有可消化的食物,那么胃酸就會直接刺激胃黏膜,從而損傷胃部。

吃完飯后不要立即吃水果,因為胃里的食物還沒有被消化掉,這樣就會給腸胃的消化增加負擔,導致飽腹感更強,水果不僅無法發揮出助消化特性,反而會造成不消化的癥狀出現。

每天該吃多少的水果呢?

國際上推薦為2個單位水果(1杯果汁、1個中等大小水果相當于1個單位)。按《中國居民膳食指南》的推薦,每天吃水果總量為100-200克。

品種選擇要多樣化,可以盡量多吃幾種水果。

哪些水果適宜熱著吃呢?

在冬季,天氣較為寒冷,因此對于老年人和體質虛寒者是不宜多吃冷水果的,但是通過浸泡在熱水中或者放到微波爐中加熱的食用方法,可以減少在進入胃腸道時的刺激。但在加熱的過程中要注意,溫熱即可,不需要煮熟,這樣更能保存水果的營養。

蘋果、梨

將蘋果、梨等切成小塊后放入鍋中加水煮著吃,或者放入容器中加少量水蒸著吃。

橘子、橙子

橘子和橙子等富含維生素C,一般加熱后會更酸,建議和蘋果、梨等一起煮著吃,味道酸酸甜甜,而且各種水果一起煮著吃營養成分也可以相互補充。

獼猴桃

吃獼猴桃時,可以將獼猴桃放到不超過50℃的溫水里,或去皮切成片后用溫水熱一下即可。

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