愛濰坊 打開

江南水晶饒蹄香 不如濰州醬肴美

來源:濰坊傳媒網 編輯:十月。 2020-08-26 16:36 2020-08-26

濰坊夜經濟美食地圖”本地特色菜板塊出爐,10家優質菜館令人驚艷

愛一個人,戀一座城,喜歡一個地方的專屬味道。身在濰坊,哪些是不得不光顧的特色菜館?經過前期調研、考察、市民推薦,“濰坊夜經濟美食地圖”本地特色菜板塊的10家優質商家出爐,分別是:鳶飛大酒店濰坊菜館、舜華菜館、得意居老館子、老城根、煎餅卷大蔥、晨明時令海鮮、上席·鳶之味、宴遇、傳弘·濰坊耍兒、上河小鎮。

鳶飛大酒店濰坊菜館 四星級酒店里,24小時美食

要問最地道最正宗的濰坊菜館,在濰坊,鳶飛大酒店濰坊菜館說第二,恐怕沒人敢爭第一。響當當的四星級酒店——鳶飛大酒店的嫡出菜館,論品質、談規模、講服務,那是沒的說!

菜館致力于傳承濰坊菜的精良技藝,以“堂堂正正,不走偏鋒”為基礎,以“食不厭精,膾不厭細”為準則。

外地朋友來濰坊,來這請客正宗又有面子;商務宴請,這份心意一秒便能被感知;親朋好友聚會,要的就是這一口最正宗的好滋味。更難得的是,這是一家24小時營業的餐廳,無論是寒露清晨還是午夜時分,它都在。

地址:奎文區四平路31號鳶飛大酒店1樓

營業時間:24小時

人均消費:60元

特色推薦:濰坊本地特色菜品、朝天鍋系列、廣式早茶、深夜粥品

舜華菜館 歷經歲月洗禮,實力不言而喻

在濰坊,說起舜華菜館,可謂無人不知、無人不曉。有些店就是如此,久經歲月打磨和食客品評,菜館名字一說出去,實力便不言而喻。

舜華菜館最早從新華路老店起家,2006年遷址于老濰縣美食街。即便在這樣一個美食環繞的地方,它的光芒也無法被掩蓋。

在這里,除了能吃到正宗的老濰縣美食,還有現場熬煮制成的舜華朝天鍋。掌勺大廚衣光福被評為“濰坊名廚”,獲“齊魯總廚金爵獎”“濰坊市技術能手”等榮譽稱號。在這里,入口的每一樣食物都很講究;在這里,接觸的每一分鐘都很享受。

地址:高新區東方路老濰縣美食街西首舜華商務酒店

營業時間:10:00-14:00,17:00-21:00

人均消費:88元

特色推薦:極品佛跳墻、炭烤羊腿、部落手撕牛肉

傳弘·濰坊耍兒 為濰縣菜注入新的生命力

傳弘和樂,在濰坊可以說人盡皆知。想吃一碗地道和樂,來傳弘就對了。作為傳弘家族的“年輕派”,傳弘·濰坊耍兒在傳承濰縣菜的同時,推陳出新,大膽融合創意菜,給濰縣菜注入了新的生命力。

“有一種鴨子叫扁嘴,有一種早上叫晴起來,有一種昨天叫今夜來……”一進傳弘·濰坊耍兒,裝修滿滿濰坊風情,地道的濰坊方言,以濰坊特色街道命名的包間名,不管是外地來客,還是土生土長的濰坊人,來這兒都能找到感覺。

這里不僅提供正宗濰坊菜,還有酸菜魚、牛蛙等創意融合菜,就算口味不同的人也可以湊一桌。

地址:奎文區后門街路東

營業時間:10:00-14:00,17:00-22:00

人均消費:45元

特色推薦:炸五香肉、蔥燒蹄筋、酸菜魚、皮蛋擂椒茄子

宴遇 按照季節時令制定養生菜單

這是鬧市中的一處清雅庭院,徽派建筑中的青瓦白墻倒映在池央,若書香門第,似江南水鄉。推門而入,一步一景,從來不知原來市區還有這樣的不凡之地,這里即是——宴遇。

雖不知天上神仙吃什么,這地上的人間美味卻在宴遇有了說法,意境、養生、傳統、時令、絕味,精選食材,絕無任何添加,根據中醫理論、按照季節時令,制定適合人體養生的菜單。

苛求食物,講究人與自然的遙相呼應。帶在乎的人吃飯,就是要把味覺和健康都照顧到。來宴遇,與最重要的人相遇。

地址:奎文區虞河路與北宮東街交叉口東路北

營業時間:10:00-14:00,17:00-22:00

人均消費:128元

特色推薦:過橋野生東星斑、蔥姜意面焗龍蝦、紅燒河豚魚、石鍋濃湯佛跳墻

煎餅卷大蔥 本地人請客吃飯的熱門去處

說起地道濰坊家常菜,煎餅卷大蔥必須上榜。地道濰坊煎餅卷上大蔥,放上咸菜絲、小咸魚、豆瓣醬等佐料,那滋味霸道又給力,多少肉都不換!

煎餅卷大蔥自2014年文化路店開業以來,早已成為本地人請客吃飯的熱門去處。2016年北宮街二店開業,2017年將原有的濰柴賓館斥巨資重新裝修,3000平方米的三店也驚艷亮相。無論是好友聚會,還是商務宴請,更或者是婚宴、滿月宴,煎餅卷大蔥都是理想選擇。

在主打濰坊菜的基礎上,這里的擺盤更講究、菜品更有意境。品嘗地道濰坊菜的同時,還能獲得美的感受、心靈的放松。

地址:奎文區民生東街與濰州路交叉口西200米路北

營業時間:10:00-13:30,17:00-20:30

人均消費:80元

特色推薦:煎餅卷大蔥、濰縣炒雞、炭烤羊排、佛跳墻

老城根 獨特院落式餐廳,滿滿濰縣風

在市區寸土寸金的地帶,打造一處獨特的院落式餐廳,將私密性、觀賞性與美味融為一體,老城根做到了。第一家店位于濰縣老城墻旁邊,飯店因此得名,也注定這家店要將濰縣文化底蘊傳承到底。歲月流逝,如今老城根在濰坊已有三家店。

店內裝修都是滿滿濰縣風情,一進門,憨態可掬的泥老虎,栩栩如生的糖人兒,渾然一體的假山流水,質樸古典的雕梁畫棟,心不由得安靜下來。

在這里,老濰縣菜很地道,炸五香肉、蔥燒蹄筋等讓人垂涎三尺,還有石鍋黃牛肉、百萬石鍋鰈魚頭等創意菜,更是讓人驚艷。

地址:高新區北海路與北宮東街交叉口東500米路南

營業時間:11:30-14:00,17:30-21:00

人均消費:85元

特色推薦:百萬石鍋碟魚頭、城根鹵羊排、城根炒雞、老城根炸貨

得意居老館子 菜單不花哨,樣樣皆是精品

坐落于高新區銀楓路的一處安靜角落,得意居老館子早已成為不少老饕食客的私家珍藏。

初遇得意居,處處都是驚喜。帶親朋好友去,一水兒都是好評。店面不算太大,但是一桌一椅都精心講究。店面古樸又雅致,有檔次又私密。

得意居老館子不貪心,專心只做地道濰坊菜。菜單也不花哨,但是樣樣皆是精品。在這里能吃到正宗的黑豬肉朝天鍋,還有老濰縣的硬菜——黃燜甲魚。濰坊名廚胥振波坐鎮,菜的味道絕對不含糊。

如果想請重要客人又想私密低調,來這里絕不會失望。

地址:高新區北宮東街與銀楓路交叉口北行50米路西

營業時間:11:30-13:00,17:30-20:00

人均消費:70元-80元

特色推薦:蔥燒蹄筋、咸香手撕雞、糖醋魚片、濰縣炸五香肉、黃燜甲魚

上席·鳶之味 不遺余力還原老濰縣地道美食

老濰縣菜可追溯數百年前,中間有興盛、有追尋、有沉寂、有蒙塵。上席·鳶之味以匠心重塑老濰縣美食文化底蘊,讓地道老濰縣菜穿越數百年而來與你相遇。

上席·鳶之味不遺余力還原老濰縣地道美食風情。第一步,便是選一處合適的院落。反復篩選后,確定了十笏園美食街的一處幽靜深巷,正對面便是北方最大私人園林——十笏園。大隱于市,走出去便是喧鬧紅塵,隱進來便可安靜棲居,進可入世,退可脫俗。推開厚重木門,仿佛一秒穿越到數百年前,屬于老濰縣菜的黃金時代。

地址:位于濰城區的十笏園博物館對面

營業時間:11:30-14:00,17:30-21:30

人均消費:128元

特色推薦:傳統濰坊菜、經典濰縣名門菜、濰坊四四席特色宴席

晨明時令海鮮 來這里吃新鮮海鮮,性價比高

要說在濰坊吃海鮮,那怎么也繞不開晨明。開業14個年頭,晨明早已經成為老百姓吃海鮮的必去打卡地。

之所以有這么多粉絲熱捧,一是因為新鮮,二是因為高性價比。為了保證食材新鮮,晨明擁有專門貨車每天從萊州灣來回往返。為了讓市民花最少的錢吃到正宗海鮮,晨明開辟了“碼頭——飯店”直供模式,省卻了市場、超市等中轉環節。

一進店門,滿滿鮮活的海鮮很亮眼,飽滿的紅島哈喇、比手掌心還大的扇貝、張牙舞爪的螃蟹,都寫著一個字——鮮!在晨明,吃海鮮不心疼!

地址:奎文區新華路與福壽東街交叉口西200米路南

營業時間:10:00-13:30,17:00-20:30

人均消費:90元

特色推薦:辣炒花蛤、姜汁毛蛤、蒸朝鮮大白蛤、濰縣大蝦湯、醬燜鲅魚

上河小鎮 阿茂黃河大鯉魚是最大特色

晚上,從四平路與北宮東街交叉口附近經過,都忍不住被這座獨具民國風情的白色建筑所吸引。光外觀就讓人忍不住流連駐足,想要一品這里面的曼妙滋味。因為緊靠白浪河,故名上河小鎮,恰逢周邊還有上河廣場,可以說獨具地方特色。里面的裝修極具民國風,偌大的開放式廚房讓食客觀之舒心、食之安心。

店里最大的特色是阿茂黃河大鯉魚,這魚跨越357公里而來,選自北緯37°的鯉魚黃金生長帶——黃河?;畋膩y跳的鯉魚一上桌,懂行的人便知不是凡品,一口鮮,就有一口興旺。

地址:奎文區四平路與北宮東街交叉口北300米路西

營業時間:10:00-14:00,17:00-21:30

人均消費:70元

特色推薦:阿茂黃河大鯉魚、海鮮獅子頭、醬香驢肉、香菇紅燒肉

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